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「开心8官网地址」非遗大师叶汉钟藏了三年的宝贝,终于被我们抢来了!

发布时间: 2020-01-11 14:11:20   |  人气: 2109

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开心8官网地址,凤凰单丛这几年风头正劲,作为乌龙茶的四大产区之一的茶,颇有“孤篇压倒全唐”的霸气。

茶香记近来上新过不少的单丛,但这一款名为八仙的单丛,一出场便自带主角光环,除了产地,年份的加成,更有非遗大师三年,五焙火的悉心照拂,才终成神异。

而今就其异处,与茶友们唠一唠:

来自乌岽 海拔一千米

所有的凤凰单丛里面,乌岽的单丛尤为珍贵。

乌岽属于凤凰山脉的第二高峰,乌岽村是凤凰古茶树云集最多的地方,所制之茶是凤凰茶中的珍品。

占据“形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵”等众多优点,驰名海内外,并屡屡获奖。

老丛八仙就诞于海拔一千米的乌岽之上,此处生长的老丛八仙,经过了五十年乌岽灵气的浸染,其质细腻丰富,却又极为耐泡,这一点,是别处所没有的。

五十年老丛

年龄,对于一款茶来说,颇为重要。

单丛二十年是一个槛,而五十年以上树龄的八仙早已算做老丛,经过岁月的积淀,不仅有着其独特的“丛味”,回甘力度亦是强劲,香味在口腔中久久萦绕,让人回味无穷。

叶汉钟 三年 五道火

这款乌岽老丛八仙,由叶汉钟制作完成。

非遗传承人叶汉钟

叶汉钟,国家一级评茶师,国家非物质文化遗产名录“潮州工夫茶”传承人,致力于潮州工夫茶的研究与探索已有30年,专业素养自是过人,是潮州工夫茶艺和单丛茶的「代表人物」。

在业界负有盛名,其制茶已入化境,他人难以模仿。

三年的时光,五次的烘焙,造就了香与水的合而为一。

香不若初时的飘忽,味不若先前的刚烈,时光与焙火,让当年的八仙变得香水如一,清新雅致。

共饮 品鉴装

八仙茶外形俊秀,柔美挺拔。

干茶色泽深重,耐高温冲泡,水温高茶香更胜。

饮之,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。

越到后面,茶里细锐的芝兰香韵丝丝缕缕侵袭于喉间,微微张口,香气似乎直通向鼻子。

一般来讲,5泡以上才能喝到最佳的“茶肉”从5泡到20泡的口感基本上无甚变化,一泡乌岽老丛八仙茶,就足以品味一个下午的时光了。

这样去体会,便觉得每一泡茶都弥足珍贵。

就品味而言,较多人喜欢,有岁月甘醇质感的单丛茶,一方面是因为树龄带来的甘甜,其次是工艺带来的惊喜,对于一般的茶友来说,二十年的茶树已然很不错了,更遑论五十年。

因着五十年乌岽老丛八仙的难能可贵,茶香记为了能让更多茶友们喝的到,特地定制了品鉴装供茶友们品饮赏鉴。

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