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「注册网站冲1元送18」小心!这些常见的食物有毒,现在教你无毒的吃法!

发布时间: 2020-01-10 09:45:20   |  人气: 4190

「注册网站冲1元送18」小心!这些常见的食物有毒,现在教你无毒的吃法!

注册网站冲1元送18,食品问题一直是人们关注的焦点,可总有那么多劣质食品的出现让人防不胜防!

不仅如此,一些我们认为"安全"且常吃的食物,其实也没那么让人放心!比如我们下面提到这些食材,它们本身都是含有一定毒素的,也都曾引起过食物中毒事件的发生!

当然啦,大家别担心,这些既然是常见的美食,那肯定是经过处理后,足够安全才端上餐桌供大家享用的。

而且,这些处理方法并不复杂,稍微注意下就可以了。好吧,现在就将方法教给大家。let'sgo!

黄豆

黄豆中含有一种糖蛋白类的凝聚素,大量摄入可使人产生恶心、呕吐感。另外,黄豆中还含有胰蛋白酶抑制物,会影响蛋白质吸收,并刺激肠胃。

处理方法:黄豆经过煮熟后,有毒物质会被分解,可放心食用。如果用黄豆榨豆浆,生豆浆不可直接饮用,应彻底煮熟后再食用。

木薯

木薯中含有亚麻仁苦苷,进入人体后,经胃酸水解,可产生游离的氢氰酸而导致人中毒。

处理方法:木薯去皮后,用水浸泡可使氰苷溶解分离,一般泡6-8天可去除大部分氰苷,煮熟后可安全食用。(小编的家乡制作木薯粉时,有一道工序就是将木薯用水漂一周左右,运用的正是这个原理。)

木耳

新鲜木耳中含有一种卟啉类的光感物质。它对光线很敏感,摄入人体后,可在光照作用下,诱发皮炎、水肿等问题,严重的还会引起呼吸困难。

处理方法:新鲜木耳不宜直接入菜,更不能生吃。一般家庭应选用干木耳,进行漂洗水发3~4个小时,过滤掉有毒物质后,可放心入菜食用。

四季豆

四季豆中含有毒蛋白和皂素,生吃或食用未煮熟透的四季豆,可引起头痛、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。

处理方法:四季豆头尾两端毒素较高,择菜时应去掉。烹饪时宜焖煮10分钟以上,或先用开水焯一遍,有益加熟。等菜色由鲜绿变为暗绿或墨绿色,且尝起来无豆腥味时,即可放心食用。

黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可被氧化成毒性较强的二秋水仙碱,进入人体后会强烈刺激胃肠和呼吸系统,引起中毒。

处理方法:先用开水焯一下,再放入清水浸泡2个小时,烹饪前挤掉汁液,彻底煮熟后可放心食用。另外,干黄花菜是可直接食用的,它在加工过程中经过了蒸、煮、晒等工序,已经将有毒物质清除掉了。

鱼胆

很多鱼类的鱼胆中含有氢氰酸类毒素,可损害人体细胞,侵害人体脏腑器官,并产生恶心、呕吐、腹痛等中毒反应。

处理方法:鱼胆内的有毒成分毒性稳定,即使高温蒸煮或泡酒都不易被破坏,所以,鱼胆不宜食用。杀鱼时也应避免弄破鱼胆,以免影响口感和引起中毒。关于民间流传“生吞鱼胆”的偏方,更不要盲目尝试。

以上方法是否get到了呢?当然,可能有人会说,他有些并没有按以上方法处理就食用了,也没有中毒啊?

确实,并不是人人都容易中毒的。这和多个因素有关,比如摄入的剂量、食用的环境、食品质量等,另外,很关键的是人体自身还具有一定的免疫和解毒能力,所以结果因人而异,有人食用后平安无事,但有些人则出现了中毒症状。

因此,日常生活中还是应该提高食物中毒的防范意识,做好相关处理措施,这样才能吃得开心、吃得放心啊!

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