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「欢乐谷娱乐在线博彩」金针菇爽脆鲜嫩的秘诀,好多人都不知道,烹调方法一直错!

发布时间: 2020-01-10 09:10:41   |  人气: 1179

「欢乐谷娱乐在线博彩」金针菇爽脆鲜嫩的秘诀,好多人都不知道,烹调方法一直错!

欢乐谷娱乐在线博彩,很多朋友喜欢吃金针菇,无论炒、凉拌、或是吃火锅,总得来一份,但是,金针菇烹调方法不对,口感起筋,咬不动,越嚼越塞牙缝。烹调金针菇切记一个要诀,一清洗、二浸泡、三快煮。按我这方法,做出来金针菇做的又鲜又脆还开胃,详细做法和技巧在菜谱制作步骤中一一详解。

金针菇营养价和氨基酸含量高,搭配番茄一起烹调,酸甜开胃,色泽诱人,孩子们都爱吃,金针菇对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。同时它能抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

【食材】金针菇100克 西红柿2个 油适量 盐适量 鸡粉少许 香油少许 清水少许 小葱少许

做法和技巧:

1.备好食材

2.番茄洗净,去皮切片

3.金针菇切去头部,洗净后再用盐水浸泡一会,去除杂质

4.捞起沥干水

5.热油锅,倒入番茄翻炒片刻,炒至起沙

6.加上少许清水,煮沸,调入盐、鸡粉

7.保持大火,汤汁沸腾时倒入金针菇(关键在这步)哦

8.继续大火煮40秒钟左右

9.关火,调入香油拌匀装盆,撒点葱花装饰增香

食尚小贴士:

1、西红柿炒至起沙后再加上少量清水煮沸,趁大火倒入金针菇翻炒均匀即可铲起,切记要大火煮金针菇,时间不能超过一分钟。

2、金针菇切记不可久煮,否则会塞牙缝;

3、香油关火后调入才不会挥发香味。

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